大纪元台湾新闻网-台湾要闻 | 大纪元: 凯撒大厨出任务 号召假期捐款助长辈餐食

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凯撒大厨出任务 号召假期捐款助长辈餐食 www.epochtimes.com/gb/18/7/17/n10568954.htm Jul 17th 2018, 10:45
【大纪元2018年07月17日讯】(大纪元记者简惠敏台湾台东报导)为支持毕嘉士基金会高龄长辈餐食服务,垦丁凯撒饭店今夏7-9月全馆客房放置爱心捐款信封,邀请房客捐款助餐,让假期充满爱。同时,垦丁凯撒17日出动馆内大厨,为毕嘉士“永大飨乐餐厅”设计暑期限定菜色,让长辈在炎炎夏日也能吃得营养健康。 毕嘉士基金会于屏东经营首间专为长者打造的“永大飨乐餐厅”,成立一年来,中心内用餐及社区送餐服务,已累积超过2万5千人次,改善高龄长者衰弱问题,预防失能失智。
毕嘉士基金会周文珍执行长表示,营养均衡的餐食对高龄长辈来说十分重要,长期随意吃、吃不对,不仅常见的三高更严重,更埋藏肌少症或失智症等风险,将带来更沉重的照护压力和成本。为能持续提供长辈平易近人的餐点价格,需更多爱心支持食材费用。 毕嘉士与垦丁凯撒饭店携手合作,7-9月垦丁凯撒全馆客房放置爱心捐款信封,号召大众支持毕嘉士高龄虚弱长辈餐食服务。右起凯撒副总郭轩作、毕嘉士董事长刘侃、毕嘉士执行长周文珍、垦丁凯撒副主厨邱见东。 (毕嘉士基金会提供) 垦丁凯撒饭店副总陈轩作表示,身为屏东在地企业,守护屏东长辈是垦丁凯撒致力的公益目标,今夏(7/1-8/18),垦丁凯撒推出多项海上活动及生态旅游活动,结合公益活动,全馆客房内放置毕嘉士爱心捐款信封,号召大众放假享受欢乐时光,爱心别跟着放假,一起支持毕嘉士的长辈餐食及照顾服务。 垦丁凯撒17日出动馆内大厨,为毕嘉士飨乐餐厅设计菜肴,利用恒春在地特产的紫洋葱及白洋葱,示范如何搭配鲔鱼、苹果,及百香果制作三种口味的洋葱沙拉,教长辈在家也能轻松做出营养美味的凉菜。 现场参加厨艺教室的叶奶奶,平常一个人住,年初动过心脏支架手术,加上脚力不好,外出采买不易,常常煮一锅吃好几餐。半年前开始来永大飨乐餐厅吃中饭,餐食营养均衡,还让自己的血糖控制得很好,她说,“觉得餐点很好吃,每次来都吃光,也发现认真吃饭,真的会反映在身体上。” 崇兰里的阿嬷阿香则分享,听到社区据点有毕嘉士餐食外送后,原本只在家附近散步、午餐随意吃的她,决定到据点参加活动及共餐。因为新鲜的餐食,菜色多样可口,食物软硬适中。现在她已习惯到据点和大家一起运动用餐,几个月下来体重提升,精神与气色明显好转许多。 责任编辑:王愉悦

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